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熱烈祝賀我公司實(shí)施的科研項目榮獲縣科技進(jìn)步一等獎
更新時(shí)間：2016-07-18 17:13:47  |  點(diǎn)擊次數：6872次
   我公司始終以“誠信立業(yè)、創(chuàng )新發(fā)展”為宗旨，以“情系百姓做安全食品”為己任。近年來(lái)，不斷加大科研投入，公司確立的《無(wú)礬豌豆粉絲生產(chǎn)工藝研究與應用》項目，利用當地資源優(yōu)勢，探討豌豆粉絲生產(chǎn)的最佳工藝條件，了解不同試驗條件對粉絲感官品質(zhì)及營(yíng)養價(jià)值的影響。經(jīng)課題組反復試驗研究，用近兩年時(shí)間完成。

  2015年12月1日，定西市科技局組織并邀請省、市有關(guān)專(zhuān)家組成鑒定委員會(huì )，對該項目進(jìn)行了科技成果鑒定。鑒定結果為：該成果達到同類(lèi)研究的國內領(lǐng)先水平。

   2016年2月25日在通渭縣科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎評審委員會(huì )組織的評審中，評審專(zhuān)家一致認為：采用無(wú)礬豌豆粉絲生產(chǎn)工藝生產(chǎn)的豌豆粉絲，以其外觀(guān)光滑透明，質(zhì)構強韌而富有彈性，烹煮時(shí)不易斷條、不易糊湯，食之清香撲鼻，口感爽滑筋道，符合現代消費者健康飲食理念，具有廣闊的市場(chǎng)前景，因此，該項目被評為科技進(jìn)步一等獎。

 

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